Edd magad egészségesre!

Manapság egyre elterjedtebb az egészségtudatosan étkezőknél az időszakos böjt, ami azt jelenti, hogy a nap egy – viszonylag hosszú – időszakában nem esznek szilárdat, tehát például délig nem esznek semmit, reggelire legfeljebb egy kifacsart citrom levét isszák meg. Ez is a méregtelenítésnek egy változata, a baktérium-, gomba- és vírusölő hatása mellett a rák bizonyos fajtáinak a kockázatát is csökkenti.

Magas vérnyomás

Sajnos manapság az egyik leggyakoribb népbetegség. Sok gyümölcs, kevesebb cukor és gyümölcs. Legfeljebb 1 teáskanál só (használjunk inkább fűszernövényeket helyette vagy káliumsót).

• Javasolt élelmiszerek: fahéj, fokhagyma, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely, cukorban nem gazdag gyümölcsök (bogyós gyümölcsök, narancs), étcsokoládé.

• Amit kerüljünk: fehérkenyér, édességek, édesített joghurtok, chipsek, sültkrumpli, felvágottak.

Zsírmáj

Az emberek 20-30%-a azt sem tudja, hogy zsírmája van, pedig olyan súlyos betegségeket okoz, mint a diabétesz, zsíranyagcserezavar vagy a rák egyes fajtái. Jó, ha kerüljük az édes gyümölcsöket, gyümölcsleveket. A gyümölcscukor a májban zsírlerakódást okoz.

• Javasolt élelmiszerek: mogyorófélék, grapefruit, cékla, avokádó, lenmagolaj (omega-3 zsírsavak), brokkoli, chili, rozmaring

• Amit kerüljünk: alkohol, késztermékek, sültkrumpli, fehérkenyér, felvágottak, húsfélék.

Ízületi gyulladás

Kevés felvágottat és húst kell enni, illetve a hús- és tejtermékeket is csökkenteni kell az étrendünkbe. Így marad a sok zöldség, hal és az egészséges zsiradékok. Az édes ételek és a liszt is gyulladásokat okoz, ráadásul az ízületekben porcleválást is.

• Javasolt élelmiszerek: lenmagolaj, brokkoli, spenót, fokhagyma, áfonya, narancs, alma, mandula, dió, mogyoró, dióolaj

• Amit kerüljünk: fehérkenyér, édes tejtermékek, fagylalt, chips, vajjal vagy tejszínnel készült zöldségételek

II-es típusú diabétesz

A lakosság közel 10%-át érinti! Károsítja az idegeket, a vesét, a szemet, szívinfarktushoz, stroke-hoz vezethet!

Inkább négyszer-ötször együnk kisebb adagot, mint két-három nagyot! A cukrot helyettesítsük nyírfacukorral vagy juharsziruppal!

• Javasolt élelmiszerek: zab, áfonya, hüvelyesek, teljes kiőrlésű termékek

• Amit kerüljünk: fehérkenyér, toast-kenyér, kétszersült, chips, puding, tejberizsek

Székrekedés

A ballasztanyagokkal segíthetjük elő a belek mozgását. Általában kevés rostot eszünk. 35-50 gramm naponta már mozgásba hozza a beleket. Az immunrendszer 70%-a a bélben van, így nagyon fontos, hogy ott rendben legyen minden!

• Javasolt élelmiszerek: alma, sárgabarack, klementin, grapefruit, teljes kiőrlésű kenyér, zabpehely

• Amit kerüljünk: gyorsételek, sültkrumpli, fehérkenyér, tejszín, tejföl.